Sobre mim

Meu nome Julio Cesar Perez (Jaganatha). Nasci em  Uruguay, moro há anos na Pinheira e sempre trabalhei criando e desenvolvendo projetos próprios, ligados à gastronomia, cultura, comunicação e bem-estar.

Tenho  experiência com cozinha, atendimento ao público, gestão de espaços e criação de ideias para negócios, sempre com um olhar humano e criativo.

Também tenho bom relacionamento com a comunidade local e gosto de trabalhar em ambientes onde existe troca, movimento e contato com as pessoas.

Gastronomia e vivências

Grande parte da minha experiência com comida vem das minhas vivências em diferentes lugares do mundo, especialmente em India, Italia e Turkia.

Durante anos  pratiquei culinária asiática na Índia, além de ter criado e conduzido o Bistrô Ganesh em Porto Alegre, com culinária diferenciada.

Trago comigo uma cozinha com sabores diferentes, temperos do mundo e ideias criativas de cardápio, que podem dar identidade a um espaço gastronômico.

Experiências principais

Bistrô Ganesh – Porto Alegre
Criação do restaurante, cardápio, cozinha e atendimento.

Gopala Import – Porto Alegre 
Negócio próprio de importação e vendas de produtos da Índia.

OmLine 108 – Gestão de Negócios identidade de Marca, Marketing e comunicação.
Assesoria de negócios, Criação de marca, divulgação, campanhas e comunicação para empresas.

Studio DoBem – Pinheira (atual)
Espaço comunitário de práticas, eventos e atividades culturais.

Também participei de projetos sociais ligados à organização Food For Life, distribuindo alimento em comunidades no Brasil e na Índia.

Disponibilidade

Tenho interesse em colaborar no projeto, principalmente no período da tarde e noite, ajudando tanto na cozinha quanto no desenvolvimento do espaço.

Gosto de participar de projetos que tenham alma, movimento e boas ideias.

Se fizer sentido para você, podemos conversar com calma e ver como posso contribuir.

Abraço.

Julio

• criação do cardápio
• organização da cozinha
• preparo dos pratos
• ideias para identidade do lugar
• experiência com público
• divulgação e comunicação

Tenho experiência criando e tocando projetos próprios e gosto de colaborar em lugares com boa energia e boas ideias.